Stacy Keach spiller Pat Quid, en enlig trucker på vej tværs over Australien. Som tidsfordriv ynder han at lege gættelege med de få mennesker, han støder på undervejs - heriblandt den friske unge blaffer Pamela Rushworth (Jamie Lee Curtis), der er på udkig efter lidt spænding. Men et sted længere fremme lurer en galning i en varevogn, for hvem sjove lege inkluderer at slagte unge kvinder på landevejen...

Max Rockatansky er godt træt af sit job som betjent i fremtidens trøstesløse og voldelige Australien. Hans planer om et stille liv med kone og børn bliver dog spoleret, da den onde Toecutter og hans bande myrder Max' familie. Så i stedet for pension bliver det tid til blodig hævn og vild jagt på motorcykel.