Familien Carter bil bryder sammen midt ude i den Californiske ørken. Som om det ikke var slemt nok, viser området sig at være beboet af meget sultne kannibaler, der gerne ser hele familien på menuen. Det bliver kamp til døden, hvor alle tricks gælder - specielt de blodige.

Otte år er gået siden familien Carter blev angrebet af en flok blodtørstige kannibaler i et amerikansk ørkenområde. Bobby Carter var en af de få som overlevede. Nu er han chef for et motorcross team, som skal køre i bus til et motorcykeltræf ikke langt fra, hvor familien blev angrebet. Bobby kvier sig naturligvis ved at skulle tage af sted, men hele holdet presser på og glæder sig. Halvvejs igennem ørkenen bryder bussen naturligvis sammen og der venter galningen Pluto på nye ofre at sætte tænderne i.