Ove Verner Hansen (født 20. juli 1932, død 20. februar 2016[1]) var en dansk operasanger, skuespiller og kogebogsforfatter. Ove Verner Hansen, operasanger og skuespiller, var søn af modelsnedker og kirkesanger i Helsingør Domkirke Evald Verner Hansen (død 1973) og hustru Anna Thora Nielsen (død 1993). Den kongelige operasanger, tv-kok, madskribent, værtshusholder og formand for Havnens venner i Helsingør fik en kontoruddannelse og arbejdede både som sømand, skovhugger, minearbejder og Falckredder inden han som 26-årig blev optaget i Radiokoret. Han gik på Det kgl. Teaters Operaskole, hvor han var elev af Chr. Riis og Stefan Islandi og kunne et par år efter kalde sig operasanger, da han i 1960 blev medlem af Det Kongelige Teaters Operakor. I 1963 debuterede han som Osmin i operaen "Bortførelsen fra Seraillet" og blev samme år fast ansat på Det kgl. Teater. Siden havde han engagementer bl.a. på Den Jyske Opera, ligesom han gav koncerter i de nordiske hovedstæder. I 1987 blev han pensioneret fra Det kgl. Teater. Gennem årene blev skuespillervirksomhed på teater, tv og film tiltagende, bl.a. i Olsenbanden-filmene, hvor han for alvor blev landskendt som den store fåmælte håndlanger "Bøffen", der film efter film forsøgte at forpurre Egon Olsens geniale planer. Ove Verner Hansen var en efterspurgt sanger i foreninger m.v., hvor han bl.a. fortolkede både danske og svenske viser. Han udgav plader med kirkesang, salmer, viser og arbejdersange. Blandt de viser han indsang på plade var bl.a. "Den sorte sejler". I 1982 fik han LO's kulturpris for sin store indsats med at indspille og formidle danske arbejdersange. Ove Verner Hansen blev den 11. december 1960 gift med Birthe Hansen, født Bruun (06-06-1933)